Стакан води до кави подають не для естетики і не тому що це обов'язковий елемент сервірування. Дослідники знайшли чотири причини, чому запивають еспресо, кава по-турецьки, по-віденськи і інше.
- Вода підсилює смак кави, він стає смачнішою. Освіжаюча волога очищає смакові рецептори в роті. Кожен наступний ковток напою буде таким же яскравим і насиченим, як перший.
- Вода сприяє зменшенню вироблення соляної кислоти в організмі. Для тих, у кого печія від кави або не можна пити на голодний шлунок - це справжній порятунок.
- Стоматологи стверджують: у кавоманів утворюється темний наліт на зубах. Після кави треба пити воду, щоб пігмент не вбирається в емаль.
- Не секрет - кофеїн підвищує тиск. Ковток прохолодної води знижує його концентрацію в організмі.
Як правильно пити каву з водою
- Насолоджуйтеся кожним ковтком, пийте каву не поспішаючи. Але спочатку освіжіть рот водою.
- Випивайте напій і воду маленькими ковточками, чергуйте їх.
- Перш, ніж проковтнути, ненадовго затримуйте воду в роті. Тим самим гарненько очистіть смакові рецептори язика.
- Смакуйте, робіть перерви між ковтками, інакше не відчуєте смак напою.
- Допити воду після кави або залишити право «останнього ковтка» за густим ароматним напоєм - як кому подобається. Вода змиває післясмак. Вона ж і освіжає.
Корисна стаття: «Як вибрати хороший кави в зернах»
Дивіться відео, як варити напій в гейзерній кавоварці
