У деяких електром'ясорубок максимальна потужність досягає 3,5 тисячі Вт. Це вже занадто! Навіть якщо крутити фарш з другосортного м'яса, цілком вистачає 1,4-1,6 тисячі Вт. З прожилками і хрящиками такі м'ясорубки справляються без проблем. А може, і не справляються, давайте перевіримо.
Я відчувала 6 моделей різної потужності: Saturn, Белвар Помічниця, Bosch, Panasonic, Moulinex, Kenwood. З'ясувала для себе їх слабкі і сильні сторони, але не ставила собі за мету порівнювати їх між собою.
| Модель | потужність | Наявність реверсу (зворотний хід) |
| Saturn ST-FP7093K | 1200 Вт | є |
| Белвар Помічниця КЕМ-36 / 220-4 33 | 1000 Вт | є |
| Bosch MFW3640A Compact Power | 1600 Вт | є |
| Panasonic MK-MG1300WTQ | 1300 Вт | немає |
| Moulinex HV2 ME2081 | Потужність 1400 Вт | немає |
| Kenwood MG 450 | Потужність 1400 Вт | є |
Коли тестувала прилади, використовувала грати середнього діаметра (4,5 мм). Для кожної м'ясорубки брала по кілограму свіжої яловичини без кісток, але з прожилками. Порізала м'ясо на шматочки ≈3x3 см і - за роботу! В процесі заміряла час, за яке агрегат справляється із завданням, і рівень шуму.
Всі моделі показали непоганий результат. Фарш вийшов подрібненою і однорідним. Шумлять електричні м'ясорубки не найголосніше пилососа, до 86 дБ. Найтихіші: Bosch і Moulinex. Хоча неголосно працюють складно собі уявити. Адже це не годинник, а галасливий агрегат.
Перед тим, як помити м'ясорубки я придивилася, чи багато м'яса намотується на шнек.
- Белвар Помічниця підкачала. Залишається багато м'яса всередині.
- У Bosch і Kenwood - чисто. Виявила лише залишки прожилок на решітці.
Дивіться відеоогляд на моделі Bosch MFW3640A і Bosch MFW68660
Яка електром'ясорубка краще: висновок
В ході тестування помітила 4 закономірності.
Чим могутніше м'ясорубка, тим швидше вона рубає м'ясо
Малопотужні Saturn і Белвар прокрутили фарш майже за 5 хвилин. А потужні Bosch, Moulinex і Kenwood впоралися, в середньому, за 3 хвилини.
Від потужності і оснащення залежить ціна приладу
Агрегати сильніше стоять в 2 рази дорожче. Добре, якщо перфоровані диски і ніж зроблені з нержавіючої сталі - як у Panasonic. Їх миють в посудомойке, такі темніють.
Більшість електром'ясорубок укомплектовані насадками для ковбасок та для «Кеббе». У Bosch ще є третя - терка-ломтерезка. А у Белвар крім насадок для ковбасок, «Кеббе» і Ломтерізки, йдуть в комплекті дві додаткові - для дерунів і для томатів / ягід. Так що можна обійтися без соковижималки. Для закруток - вже точно!
Через решітки з отворами різного діаметру прокручується фарш грубого, стандартного і ніжного помелу. Для мене несуттєво, але гурмани знають в цьому толк. З ними не посперечаєшся.
Реверс виручає, коли заклинює шнек
Жилаве м'ясо переробляти складно, але можна. Мясорубка виштовхне застрягли шматки за допомогою реверсу (зворотного прокрутки). Механічну довелося б розбирати або крутити ручку назад. У електро- все вирішується одним натисканням на кнопку. Правда, у Panasonic і Moulinex немає такого функціоналу. Погано.
Насадки губляться, якщо не зберігаються разом з м'ясорубкою
У Bosch передбачений відсік для зберігання формувальних дисків і автоматичне змотування шнура. Як то кажуть, своє завжди з собою. І це ідеально. Думаю, ви погодитеся зі мною.
- У м'ясорубки Kenwood нікуди ховати насадки, є тільки відсік для зберігання шнура.
- Для інших тестованих моделей довелося шукати місце в шафах, щоб зберігати насадки.
У мене склалося певне враження про роботу приладів. Дивіться в таблиці, яка м'ясорубка найкраща з шести.
| Модель | «Плюси» | «Мінуси» |
| Saturn ST-FP7093K |
|
|
| Белвар Помічниця КЕМ-36 / 220-4 33 |
|
|
| Bosch MFW3640A Compact Power |
|
Пластиковий передавальний механізм може швидко вийти з ладу (але в комплекті запасний). |
| Panasonic MK-MG1300WTQ |
|
|
| Moulinex HV2 ME2081 |
|
|
| Kenwood MG 450 |
|
Не годиться для овочів: сік може потрапити в мотор і вивести з ладу. |
Саме Bosch - найкраща м'ясорубка з протестованих мною моделей. Вона найшвидша, відносно тиха, насадки зручно зберігати в одному місці з приладом. Гідною покупкою стануть агрегати Panasonic і Moulinex. Нехай в їх комплектації не передбачені додаткові насадки і немає реверсу, зате збірка надійна, без пластіковіх деталей. М'ясорубки без затримок перемелюють м'ясо в однорідний фарш.
Яка м'ясорубка краще: відгуки
Як то кажуть: довіряй, але перевіряй. Тому я полізла на форуми, щоб прочитати відгуки на ці м'ясорубки, і зайвий раз переконатися в правоті своїх суджень. Ось що пишуть користувачі.
Saturn ST-FP7093K
Денис Терраспорт : « Працює вже 5 місяців. Хліб, цибулю, м'ясо на котлети рубає на ура! Мені дуже сподобалася, тим більше, за такі гроші ».
ketzas84 : « подрібнюють варену картоплю, так з нього вийшло суперове пюре! Докупила насадку томат, так накрутила собі на зиму. При довгій роботі гріється корпус, на всякий випадок робила перерви ».
Белвар Помічниця КЕМ-36 / 220-4 33
Лапінський Віталій : « Пробували шинкувати - нормально, але не потрібно докладати зусиль, інакше ножі можуть погнутися. Складно мити (потрібно ершом!), Ножі сталеві, іржавіють. Я їх витираю і змащую олією ».
Бардту Наталя : « Користуємося 3 роки. Перекручує без проблем м'ясо (в т.ч. підмерзлі), жили, сало, цибуля, томати, м'ясну плівку. Бурчить і крутить, потужності вистачає. Фарш соковитий. Деталі не люфтят, ножі заточуються самі, плівка не намотує. Але відламалася пластикова насадка на затягують насадку гвинті (сам гвинт в порядку), тому шумить. А так не пошкодували, що купили ».
Panasonic MK-MG1300WTQ
Сундеев Олександр : « Це треба бачити, як вона м'ясо перемелює! Швидкість шнека, продуктивність відмінні ... При всьому при цьому в сторони не летять ні бризки, ні м'ясні шмотья. Чисто працює, неголосно. Весь робочий механізм з металу, самозатачивающиеся ножі, клас! ».
aleksandratolina : « Основні деталі зроблені з нержавіючої сталі. Згодом вони не потемніли і не потьмяніли ».
Moulinex HV2 ME2081
Ситник Валентина : « Ріже все, кроме кісток. Користуюся более року, пластик не темніє. Ножі гострі ».
Anjey : « Зазор між лотком і горловиною з люфтом, буде текти при переробці овочів і ягід ».
Bosch MFW3640A Compact Power
AnnGell : « Ніж гострий і двосторонній, неважливо яким боком його встановлювати. Справляється з будь-яким м'ясом - підмороженому і розмороженим. Картопля на деруни треться на першій швидкості. Бажано різати подрібніше, а не закидати цілим, так виходить швидше і не треба докладати зусиль. Всіма іншими тертками користуюся на другому режимі ».
Турівной Андрій : « Щоб м'ясорубка перекручувала, а не тиснула, потрібно з розумом підтягувати гайку і не дуже сильно затискати шнек. М'ясо сама затягує, перемелює навіть з жилами ».
Kenwood MG 450
mac1683 : « У цій м'ясорубки дуже якісний ніж. Литий, що не штамповка. Бажано перед початком експлуатації віддати заточити, тоді буде різати як гарячим лезом по маслу ».
evgenia.spes : « Прилад гучний. Але НЕ гучніше блендера, кухонного комбайна і пилососа ».
На замітку: «Мясорубка погано крутить: 4 відповіді на одвічне« ЧОМУ? »»
Дивіться відеоогляд м'ясорубки Kenwood MG 450
