ЯК ВИБРАТИ газові плити - яка плита краще

Практична і безпечна газова плита повинна мати газ-контроль і електророзжіг:

  • якщо полум'я з якоїсь причини згасне, система перекриє подачу блакитного палива;
  • завдяки ЕЛЕКТРОРОЗПАЛ, ви зможете запалювати газ, просто натискаючи кнопку.

Залежно від моделі, біля плити можуть бути дві, чотири або п'ять конфорок.

Добротні моделі відомих брендів (Ardesia, Electrolux, Greta) оснащені експрес-конфоркою «Потрійна корона« Wok »». У ній виходить вогонь одночасно з двох-трьох кіл потужністю 1600-1800 Вт. Конфорка передбачена для нагріву сковорідок «Вок» з заокругленим дном.

Яка плита краще

По-перше, якість плити залежить від матеріалу решітки. Дорозі плити зазвичай комплектують чавунними гратами. Вони важче сталевих і мають темний матовий відтінок. Чавун - відносно тендітний метал, але якщо ви не будете її упускати, решітка з нього прослужить вічно.

Недолік більш дешевих сталевих сіток в тому, що емаль на них з часом обгорає і тріскається. Решітка деформується, каструлі на ній починають хитатися. Готувати стає незручно і небезпечно.

По-друге, має значення матеріал конфорка.

  • Шліфування нержавейка - міцна, довговічна. Але на ній видно найменші відбитки і розводи. Сталь погано очищається.

  • Емальоване покриття буває різних кольорів і дозволяє підібрати плиту до інтер'єру кухні. За емаллю легко доглядати, на робочій поверхні не залишається розлучень. Але старатися жорсткою губкою не варто, інакше зіпсуєте покриття.
  • Стеклокерамика і загартоване скло значно здорожують техніку. Вони виглядають ефектно, але привабливими залишаються недовго. На склі видно найменші розлучення, відбитки і краплі жиру. Хоча доглядати за плитою з такою поверхнею не складно. Другий мінус скла - його крихкість. Якщо упустите на плиту чавунну сковороду, воно може розколотися.

По-третє, важлива конструкція регуляторів потужності конфорок. Якщо в сім'ї маленькі діти, вибирайте кухонну плиту з регуляторами, які утапливаются. Вони не дозволять відкрити газ простим поворотом.

Як вибрати газову плиту з хорошою духовкою

Як тільки визначитеся з варильною поверхнею, вирішуйте, якою має бути духовка.

  • У шафі, що працює на блакитному паливі, складно встановити точну температуру. У ньому мало режимів нагріву і програм управління.
  • У комбінованих плитах з електродуховкою простіше підтримувати жар на одному рівні. Камери в них оснащені верхнім і нижнім нагрівом. Випічка виходить ідеальною - пишною, пропечений і рум'яної. Страви - прожаренние, із золотистою скоринкою.

В іншому - внутрішнім оснащенням, товщиною скла дверцят, покриттям стінок камери - газові та електричні духовки схожі.

Чим об'ємніше духову шафу, тим вищі витрати енергії або газу для обігріву камери. Випічка випікається довше.

Якщо стінки духовки заповнені термоизолятором, вона більш безпечна і дозволяє готувати краще. Постукайте по стінках плити: глухий звук вказує, що камера обладнана термоізоляційними пластинами. Вони зберігають тепло всередині і захищають поряд меблі від перегріву і деформації.

  • Дверцята плити буває відкривається або виїжджає разом з листами. Висувні напрямні спрощують перевірку страви на готовність.
  • Чим більше товщина «віконця», тим менше нагріваються двері.
  • «Плюс» - це система блокування дверей від дітей.
  • Досконаліше (і дорожче) техніку роблять конвекція, гриль і крутив.
  • Таймер важливий, щоб не перетримувати блюдо в духовці. Електронний - більш точний і надійний, ніж механічний.

Духовка швидко брудниться. Щоб спростити собі догляд за нею, важливо знати, з якого покриття зроблені внутрішні стінки шафи.

  • Плити середньої цінової категорії оснащені емаллю легкого очищення, що містить графіт або кремній. Вона гладка на дотик, жир з неї легко забирається серветкою. Досить налити воду в деко і включити духовку на півгодини: жир і гар розтопляться.
  • За каталітичної емаллю доглядати ще простіше: її взагалі не миють (цього просто не можна робити). Замість цього включають функцію «Піроліз», стінки нагріваються до максимальної температури: жир і бруд згорають в золу. Процес очищення, в середньому, триває більше години і вимагає хорошої витяжки.

На замітку: «Як і чим очистити грати газової плити або гриля: 2« працюють »способу»

Дивіться відеоогляд газової плити Gorenje